Ingrédients
Équivalences
- 2 feuilles de brik
- 6 endives
- 1 bocal de moules au naturel
- 75 g de beurre
- 1/2 citron
- 1 c à soupe de crème épaisse
- 1 c à café de sucre
- 1/2 botte de ciboulette
Croustillants aux moules
Je vous donne une petite recette simple et qui sort de l'ordinnaire.
Ingredients pour 4 pers
2 feuilles de brik
6 endives
1 bocal de moules au naturel
75 g de beurre
1/2 citron
1 c à soupe de crème épaisse
1 c à café de sucre
1/2 botte de ciboulette
sel et poivre du moulin
recette
1/ Essuyez et émincez les endives. Faites les revenir 10 min dans 40 g de beurre sur feu doux. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre. Laissez étuver 10 min à couvert.
2/ En fin de cuisson, relevez d'un filet de citron et liez avec la crème fraiche.
3/ Préchauffez le four th 6/7 (200°). Découpez chaque feuille de brik en 6 triangles. Déposez les sur une plaque. Badigeonnez les du reste de beurre fondu. Enfournez, laissez dorer 10 min.
4/ Superposez ces triangles trois par trois en intercalant les endives, les moules égouttés et la ciboulette ciselée. servez aussitôt.
J'espère que ma recette fera des heureux
Je vous donne une petite recette simple et qui sort de l'ordinnaire.
Ingredients pour 4 pers
2 feuilles de brik
6 endives
1 bocal de moules au naturel
75 g de beurre
1/2 citron
1 c à soupe de crème épaisse
1 c à café de sucre
1/2 botte de ciboulette
sel et poivre du moulin
recette
1/ Essuyez et émincez les endives. Faites les revenir 10 min dans 40 g de beurre sur feu doux. Salez, poivrez, saupoudrez de sucre. Laissez étuver 10 min à couvert.
2/ En fin de cuisson, relevez d'un filet de citron et liez avec la crème fraiche.
3/ Préchauffez le four th 6/7 (200°). Découpez chaque feuille de brik en 6 triangles. Déposez les sur une plaque. Badigeonnez les du reste de beurre fondu. Enfournez, laissez dorer 10 min.
4/ Superposez ces triangles trois par trois en intercalant les endives, les moules égouttés et la ciboulette ciselée. servez aussitôt.
J'espère que ma recette fera des heureux