Croustillants de crevettes à la coriandre

1 juil. 2003

Bonjour à tous

,

D'abord, je remercie

tous les membres du forum qui répondent à mes recherches de recette.

Je recherche aujourd'hui des recettes avec des feuilles de brick (taost pour l'apéritif, dessert etc...)

Merci d'avance pour toutes vos réponses

Gros

à tous.... et à bientôt

2 Recette juil. 2003

croustillants de crevettes a la coriandre

Ingrédients Équivalences

500 g de crevettes
6 feuilles de brick
1/2 c. a café de paprika
1/2 c a café de cumin
1 citron
1 botte de coriandre
1 jaune d' oeuf
2 c. a soupe d'huile d'olive

croustillants de crevettes a la coriandre
pour 6 pers.
soit 12 croustillants
prep.10 mn
cuisson.10 mn

500 g de crevettes
6 feuilles de brick
1/2 c. a café de paprika
1/2 c a café de cumin
1 citron
1 botte de coriandre
1 jaune d' oeuf
2 c. a soupe d'huile d'olive

hacher grossièrement les crevettes au couteau
presser le citron
ciseler la coriandre
dans un bol mélanger:crevettes,coriandre,
épices et jus de citron.
couper les feuilles de brick en deux
déposer dans chacune d'elle 1c.a soupe
de ce hachis.badigeonner les bords d' oeuf battu
refermer la brick en repliant les bords
pour former un triangle
dans une poêle faire chauffer l' huile
et frire les petits croustillants,des deux cotes
servir chaud.