Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 1 aubergine
- 2 oignons
- 3 tomates olivettes
Crumble aux trois légumes
pour 4 personnes
préparation: 20minutes
cuisson: 50 minutes
ingrédients:
150g de farine
100g de beurre
1 aubergine
2 oignons
3 tomates olivettes
1 brin de romarin
1 gousse d'ail
3 c à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
pelez les oignons et émincez les. coupez les tomates en six quartiers et l'aubergine en morceaux un peu épais.
- ds une sauteuse, faites revenir aubergine et oignons 5 minutes ds l'huile chaude. ajoutez les tomates, l'ail haché et le romarin. salez et poivrez. poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, en remuant de tps à autre.
-ds un saladier, mélanger rapidement la farine, le beurre coupé en petits dés et un peu de sel en effritant la préparation entre vos mains. réservez au réfrigirateur.
-préchauffez le four à th.6 ( 180°). répartissez les légumes et laissez tiédir. recrouvrir d'une couche régulière de pâte à crumble. enfournez et laissez cuire environ 25minutes. servez chaud.
pour 4 personnes
préparation: 20minutes
cuisson: 50 minutes
ingrédients:
150g de farine
100g de beurre
1 aubergine
2 oignons
3 tomates olivettes
1 brin de romarin
1 gousse d'ail
3 c à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
pelez les oignons et émincez les. coupez les tomates en six quartiers et l'aubergine en morceaux un peu épais.
- ds une sauteuse, faites revenir aubergine et oignons 5 minutes ds l'huile chaude. ajoutez les tomates, l'ail haché et le romarin. salez et poivrez. poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, en remuant de tps à autre.
-ds un saladier, mélanger rapidement la farine, le beurre coupé en petits dés et un peu de sel en effritant la préparation entre vos mains. réservez au réfrigirateur.
-préchauffez le four à th.6 ( 180°). répartissez les légumes et laissez tiédir. recrouvrir d'une couche régulière de pâte à crumble. enfournez et laissez cuire environ 25minutes. servez chaud.