Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates
- 1 aubergine
- 3 courgettes
- 1 poivron rouge et 1 vert
- 1 oignon
- 1 gousses d'ail
- 3cas d'huile d'olive
- thym
- romarin
- sel et poivre
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 40g de pignons
- 60 g de parmesan rapé
Crumble Nice
1 kg de tomates+1 aubergine+3 courgettes+1poivron rouge et 1 vert+1 oignon+1 gousses d'ail+3cas d'huile d'olive+thym+romarin+sel et poivre. Pour les miettes: 150g de farine + 100g de beurre + 40g de pignons +60 g de parmesan rapé Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.Ajouter l'aubergine coupée en cubes laisser dorer puis rajouter les poivrons émincés.mettre thym et romarin du sel et du poivre laissez cuire 10 mn et rajouter les courgettes coupées en rondelles et les tomates pelées et épepinées.Maintenir une cuisson assez vive pour que les légumes rendent leurs eau. Préparer les miettes en mélangeant les ingrédients.Verser la ratatouille dans un plat et versez les miettes dessus.Cuire 20 à 30 mn à 180°
1 kg de tomates+1 aubergine+3 courgettes+1poivron rouge et 1 vert+1 oignon+1 gousses d'ail+3cas d'huile d'olive+thym+romarin+sel et poivre. Pour les miettes: 150g de farine + 100g de beurre + 40g de pignons +60 g de parmesan rapé Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.Ajouter l'aubergine coupée en cubes laisser dorer puis rajouter les poivrons émincés.mettre thym et romarin du sel et du poivre laissez cuire 10 mn et rajouter les courgettes coupées en rondelles et les tomates pelées et épepinées.Maintenir une cuisson assez vive pour que les légumes rendent leurs eau. Préparer les miettes en mélangeant les ingrédients.Verser la ratatouille dans un plat et versez les miettes dessus.Cuire 20 à 30 mn à 180°