Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs de poulet
- 1 gros oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 1cc de rad el hanout
- 1cc de paprika
- 3 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 boite de sauce tomate
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 50 g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 50 g de beurre
- persil
- coriande
coucou a tous ...
Crumble poulet à ma façon :
2 blancs de poulet
1 gros oignon jaune
1 gousse d ail
1cc de rad el hanout
1cc de paprika
3 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
1 boite de sauce tomate ( je n ai pas voulu utilisé de tomate fraiche a cause de la saison trop d'eau)
sel poivre
huile d olive
pour la pate :
50 g de farine
50g de poudre d amande
50 g de beurre
persil
coriande
sel poivre
alors c est parti :
Dans une sauteuse mettre l oignon emincé avec l'ail, laisser cuire quelques minutes puis ajouter le poulet que vous aurez prealablement emincé, ajouter le rad et laisser cuire quasi completement.
Pendant ce temps, raper les courgettes apres les avoir peler, faite de meme avec l aubergine et couper tres finement le poivron ( perso je le pele aussi plus facil a digerer)
Sortir le poulet et reserver le, mettre dans la sauteuse les legumes rapés ainsi que la sauce tomate, saler poivrer et laisser reduire un peu. Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu il ne reste plus une seule trace d eau ... ajouter le paprika en fin de cuisson ( cela m a pris 45 min environ)
pendant ce temps, faire fondre le beurre. Mettre dans un saladier la farine, la poudre d amande et les herbes : melanger le et ajouter le beurre. Remelanger jusqu'à l obtension d une pate granuleuse.
Placer votre poulet au fond du plat puis la pate emiettée dessus et hop au four 180 ° pendant 30 min environ ( sur la foto pas tout a fais fini car cuisson midi pour soir)
bon app a tous ....
J espere que cela vous plaira !
elvil
Crumble poulet à ma façon :
2 blancs de poulet
1 gros oignon jaune
1 gousse d ail
1cc de rad el hanout
1cc de paprika
3 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
1 boite de sauce tomate ( je n ai pas voulu utilisé de tomate fraiche a cause de la saison trop d'eau)
sel poivre
huile d olive
pour la pate :
50 g de farine
50g de poudre d amande
50 g de beurre
persil
coriande
sel poivre
alors c est parti :
Dans une sauteuse mettre l oignon emincé avec l'ail, laisser cuire quelques minutes puis ajouter le poulet que vous aurez prealablement emincé, ajouter le rad et laisser cuire quasi completement.
Pendant ce temps, raper les courgettes apres les avoir peler, faite de meme avec l aubergine et couper tres finement le poivron ( perso je le pele aussi plus facil a digerer)
Sortir le poulet et reserver le, mettre dans la sauteuse les legumes rapés ainsi que la sauce tomate, saler poivrer et laisser reduire un peu. Ajouter le poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu il ne reste plus une seule trace d eau ... ajouter le paprika en fin de cuisson ( cela m a pris 45 min environ)
pendant ce temps, faire fondre le beurre. Mettre dans un saladier la farine, la poudre d amande et les herbes : melanger le et ajouter le beurre. Remelanger jusqu'à l obtension d une pate granuleuse.
Placer votre poulet au fond du plat puis la pate emiettée dessus et hop au four 180 ° pendant 30 min environ ( sur la foto pas tout a fais fini car cuisson midi pour soir)
bon app a tous ....
J espere que cela vous plaira !
elvil
Modifié (mars 2006)