Ingrédients
Équivalences
- 6 douzaines de cuisses de grenouilles
- 50 gr de beurre
- 90 gr de crème fraîche épaisse
- 2 jaune d'oeufs
- 2 c à café de persil haché
Cuisses de grenouilles à la poulette. 
4 à 6 personnes,cuisson 10 minutes.
6 douzaines de cuisses de grenouilles,50 gr de beurre,90 gr de crème fraîche épaisse,2 jaune d'oeufs,
2 c à café de persil hachè.
cuire doucement les cuisses de grenouilles avec le beurre,il faut que le beurre ne soit pas colorer,
ensuite les faire mijoter dans la crème fraîche & les lier aux jaunes d'oeufs,
les dresser avec le persil haché.
manger chaud.
