Escargots Provençaux au Persil et Tomate

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1 Recette avr. 2005

Ingrédients Équivalences

1 dl d'huile
2 gousses d'ail écrasées
du persil haché
3 tomates pelées et écrasées
une pointe de Cayenne
du sel
1 kg d'escargots

Escargots à la Provençale

Faire revenir dans 1 dl d'huile 2 gousses d'ail écrasées, du persil haché, 3 tomates pelées et écrasées, ajouter une
pointe de Cayenne et du sel.
Ajouter ensuite 1 kg d'escargots, couvrir et laisser cuire 10 mn.

Modifié (avr. 2005)

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