Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de petits gris
- 1 petite tasse d'huile
- 1 gousse d'ail
- 1/2 verre de vin blanc
Escargots chasseur
1 kg de petits gris.
Les cuire à l'eau froide salée 5 à 10 mn.
Dans une poêle verser 1 petite tasse d'huile avec 1 gousse d'ail, chauffer, y verser les escargots et laisser l'eau
s'évaporer.
Saler un peu, verser 1/2 verre de vin blanc, éteindre le feu dès que le vin blanc est évaporé.
Modifié (avr. 2005)