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Escargots farcis aux herbes et au lard

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Fourrés & Garnis Farci

1 Recette sept. 2006

Ingrédients Équivalences

300g de pain rassis
50 g d'ail
100 g de lard gras
sel et poivre

Recette certifiée 100% sans IA

escargots farcis

Une fois nettoyé correctement cuirent

2 h au court bouillon

pendant ce temps préchauffer le four

T° 5/6

preparez la farce

mixez au robot 300g de pain rassis + 50 g d'ail + 100 g de lard gras + sel et poivre

remettre les escargot dans leur coquille

garnir de farce

place dans une terrine et verses y 20 cl de vin blanc

passes la terrine

10 min au four

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