Ingrédients
Équivalences
- 400g de fromage de chèvre en bûche
- 50g de beurre doux
- 50g de beurre demi-sel
- 4 gousses d'ail hachées finement
Escargots farcis au fromage de chèvre
Proportions pour 100 escargots cuits au court-bouillon achetés en bocaux ou congelés chez votre héliciculteur
préféré si vous ne les produisez pas vous-mêmes.
400g de fromage de chèvre en bûche,
50g de beurre doux,
50g de beurre demi-sel,
4 gousses d'ail hachées finement.
Pétrir l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte bien lisse,... et c'est tout !
Utiliser cette farce en remplacement de la traditionnelle farce à la bourguignonne, en coquilles, en bouchées,
Proportions pour 100 escargots cuits au court-bouillon achetés en bocaux ou congelés chez votre héliciculteur
préféré si vous ne les produisez pas vous-mêmes.
400g de fromage de chèvre en bûche,
50g de beurre doux,
50g de beurre demi-sel,
4 gousses d'ail hachées finement.
Pétrir l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte bien lisse,... et c'est tout !
Utiliser cette farce en remplacement de la traditionnelle farce à la bourguignonne, en coquilles, en bouchées,
Modifié (avr. 2005)