Ingrédients
Équivalences
- 200 gr de farine
- 1/2 cc de sel
- 25 gr de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 75 grde beurre fondu
- 200 g de crème épaisse
- 2 jaunes d'oeuf
- 250 g de Maroilles
- muscade
- poivre
Exquis au maroilles
pâte a brioche
200 gr de farine
1/2 cc de sel
25 gr de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
75 grde beurre fondu
pour la garniture
200 g de crème épaisse
2 jaunes d'oeuf
250 de Maroilles
muscade
faire la brioche, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre,travailler la pâte à la spatule, si la pâte est collante, ajouter de la farine.
préparer la garniture, mélanger la crème, les jaunes, le maroilles en dés, la muscade ,le poivre
dans un moule à manquer, répartir la pâte, la préparation et laisser gonfler 1/2 h,faire cuire 35 mn à 180°
pâte a brioche
200 gr de farine
1/2 cc de sel
25 gr de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf
75 grde beurre fondu
pour la garniture
200 g de crème épaisse
2 jaunes d'oeuf
250 de Maroilles
muscade
faire la brioche, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre,travailler la pâte à la spatule, si la pâte est collante, ajouter de la farine.
préparer la garniture, mélanger la crème, les jaunes, le maroilles en dés, la muscade ,le poivre
dans un moule à manquer, répartir la pâte, la préparation et laisser gonfler 1/2 h,faire cuire 35 mn à 180°
Modifié (mai 2010)