Ingrédients
Équivalences
- 400 g de pâte feuilletée
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 1/4 l de lait
- sel - poivre - noix de muscade rapée
- 100 g de comté rapé
- 6 ou 8 tranches de jambon blanc
Feuillantine au jambon
Voici la recette que je fais et qui est très appréciée :
400 g de pâte feuilletée
Faire une béchamel avec :
40 g de beurre
40 g de farine
1/4 l de lait
sel - poivre - noix de muscade rapée
100 de comté rapé
6 ou 8 tranches de jambon blanc
Etaler la moitié de la pâte feuilletée de façon que l'on puisse y déposer 2 tranches de jambon côte à côté
Etaler sur le jambon une couche de béchamel et ainsi de suite.
Terminer par de la sauce.
Etaler le reste de pâte feuilletée, plier en deux dans la largeur, en partant à 5 ou 6 cm du bord, faire 4 coupures sur la pâte en diagonale jusqu'à la pliure. Déplier la pâte (la coupe doit représenter un V), la poser sur la dernière couche de crème, bien souder les bords et badigeonner à l'oeuf.
Cuire à four chaud (th 7) pendant 15 à 20 mn.
Voici la recette que je fais et qui est très appréciée :
400 g de pâte feuilletéeFaire une béchamel avec :
40 g de beurre 40 g de farine 1/4 l de lait sel - poivre - noix de muscade rapée 100 de comté rapé 6 ou 8 tranches de jambon blancEtaler la moitié de la pâte feuilletée de façon que l'on puisse y déposer 2 tranches de jambon côte à côté
Etaler sur le jambon une couche de béchamel et ainsi de suite.
Terminer par de la sauce.
Etaler le reste de pâte feuilletée, plier en deux dans la largeur, en partant à 5 ou 6 cm du bord, faire 4 coupures sur la pâte en diagonale jusqu'à la pliure. Déplier la pâte (la coupe doit représenter un V), la poser sur la dernière couche de crème, bien souder les bords et badigeonner à l'oeuf.
Cuire à four chaud (th 7) pendant 15 à 20 mn.