Feuillantine au jambon

Coucou

voilà, la feuillantine au jambon, j en ai achetée une fois au supermarché, je ne connaissais pas!

Mon chéri a adoré et il en rêve...
Vu qu'il habite en Allemagne et que ça n'existe pas chez eux, il va bien falloir que je m'y mette!

La recette doit être toute simple mais je ne l'ai pas encore trouvée!
Si quelqu'un pouvait m'aider...

Merci d'avance!

Alavie

coucou alavie
voici ma recette qui est presque la meme que celle de caloulor
voici pour 2 tartes de 17 cm de diamètre
50 g de beurre
65 g de farine
150 g de gruyère rapé
1/2 l de lait bouillant
2 tranches de jambon
sel poivre muscade
pate feuilletée

tu étales la pate feuilletée sur les deux platines tu paques le fond à la
fourchette
simultanément
tu prépares ta sauce : beurre fondu + farine + le lait bouillant en une x
laisses épaissir sur feu doux assaisonnes
puis tu ajoute le jambon émincé finement puis le fromage mélanges
enfin verses l'appareil ds les 2 formes à tarte
mouilles le bord puis tu poses un fin couvercle de pate feuilletée
au centre tu fais une cheminée improvisée avec un papier alu
tu dores et tu mets au four préchauffé à 200 pendant 20 mn
environ cela dépend d'une cuisinière à l'autre
voila ça ne coule pas quand tu coupes
ps : il m'arrive de remplacer le jambon par ds crevettes bien sèchées sur un essuie tout
ou du crabe ou du surimi émincé ou du homard
ou encore ds champignons bien séchésen accompagnement
de la garniture choisie mais n'exagère surtout pas ds les quantités
LA BASE POUR UNE TARTE EST UNE TRANCHE DE JAMBON
aussi je décore parfois les tartes aves 4 feuilles par tarte
découpées ds les chutes de ta pate
c'est un délice !!!!!!!!!!!!!!!!

espérant que cela te convienne
exellente journée
tiens moi au courrant
si tu as une question n'hésite pas
bzzzzzzzz