Feuilles de bricks à la viande hachée

1 sept. 2005

bonsoir tout le monde !
Je suis à la recherche de garniture pour effectuer des triangles en feuille de brick

est ce que vous en avez des sympa et originales à me proposer

2 Recette sept. 2005

Feuilles de bricks aux légumes et viande hachée

Ingrédients Équivalences

4 feuilles de pate à brick
25g de beurre clarifié
150g de haché de porc/boeuf/veau
100g de pouces de soja
1 oignon haché
1 cuillère à soupe de sauce soja
sel poivre
1/2 tasse de feuilles de coriandre haché
50g de carottes rapées

Merci pour ta réponse je v essayer dès ce soir

pour celles que ça interresse j'en ai une à la viande haché de boeuf (effet samoussa)

Pour 4 personnes :
- 4 feuilles de pate à brick
- 25g de beurre clarifié
- 150g de haché de porc/boeuf/veau (selon ce que vous aimez)
- 100g de pouces de soja
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- sel poivre
- 1/2 tasse de feuilles de coriandre haché
- 50g de carottes rapées

Faite revenir la viande dans un peu de matière grasse puis réserver.
Faire frire l'oignon à feu vif, ajouter les pousses de soja puis mouiller avec la sauce soja.
Ajouter les carottes rapées, assaisonner, et ajouter la coriandre.
Mélanger les légumes à la viande.

Laisser tiédir la préparation avant de confectionner vos triangles (environ 3 par personnes)