Ingrédients
Équivalences
- 6 feuilles de filo
- 50gr de beurre fondu
- 10cl d'huile d'olive
- 500gr d'épinard
- 1 botte d'amarante(magasin africain) ou du poireau ou des blettes
- 1 botte d'oignons de printemps
- 1 oignon haché et rissolé
- 1 botte de persil plat
- 1/2 botte d'aneth (15gr)
- 5gr de menthe fraîche
- 5gr de citronnele
- 100gr de feta
- 50gr de fromage de brebis râpé
- 2 oeufs
- 10gr de riz
- sel et poivre
bonjour,
voila une recette que je vais essayer un de ces jours
pour 8 à 10 personnes
6 feuilles de filo
50gr de beurre fondu
10cl d'huile d'olive
pour la farce
500gr d'épinard
1 botte d'amarante(magasin africain) ou du poireau ou des blettes
1 bottes d'oignons de printemps
1 oignons haché et rissolé
1 botte de persil plat
1/2 botte d'aneth (15gr)
5gr de menthe fraîche
5gr de citronnele
100gr de feta
50gr de fromage de brebis râpé
2 oeufs
10gr de riz
10cl d'huile d'olive
sel et poivre
Badigeonner au pinceau le fond d'un plateau en inox (25x30) avec un peu du mélange de beurre et huile, étalez 3 couches de pâte sur le fond, en badigeonnant chacune de leur surface.
Mélangez tous les ingrédients de la farce, avec les herbes finement hachées, ainsi que la féta émiettée, répartir ceci dans le plat et couvrir avec les 3 couches restantes tous en badigeonnant les surfaces.
Avec un grand couteau, découpez la tourte en carrés d'environ 8cm, faites cuire à mi-hauteur du four à 150° pendant 45mn.
Laissez reposer et servir de préférence tiède.
bon appétit!
babel
voila une recette que je vais essayer un de ces jours
pour 8 à 10 personnes
6 feuilles de filo
50gr de beurre fondu
10cl d'huile d'olive
pour la farce
500gr d'épinard
1 botte d'amarante(magasin africain) ou du poireau ou des blettes
1 bottes d'oignons de printemps
1 oignons haché et rissolé
1 botte de persil plat
1/2 botte d'aneth (15gr)
5gr de menthe fraîche
5gr de citronnele
100gr de feta
50gr de fromage de brebis râpé
2 oeufs
10gr de riz
10cl d'huile d'olive
sel et poivre
Badigeonner au pinceau le fond d'un plateau en inox (25x30) avec un peu du mélange de beurre et huile, étalez 3 couches de pâte sur le fond, en badigeonnant chacune de leur surface. Mélangez tous les ingrédients de la farce, avec les herbes finement hachées, ainsi que la féta émiettée, répartir ceci dans le plat et couvrir avec les 3 couches restantes tous en badigeonnant les surfaces. Avec un grand couteau, découpez la tourte en carrés d'environ 8cm, faites cuire à mi-hauteur du four à 150° pendant 45mn. Laissez reposer et servir de préférence tiède. bon appétit!
babel