Aller au contenu

Feuilleté d'andouilles au camenbert

1 réponse · 2734 vues

1
Je recherche la recette de la tarte à l'andouille de vire et au camembert...
J'ai mangé ça en entrée dans un resto d'honfleur mais impossible de trouver la recette.
Assez urgent car, j'aimerais la faire pour le baptème de ma fille début novembre.
Merci de vous creuser la tête pour moi
2 Recette

Feuilleté d'andouille au camenbert

Ingrédients Équivalences
  • 200 g andouille de Vire
  • 1 œuf
  • 1 camembert fermier
  • 2 cercles de 20 cm de feuilletage
Recette certifiée 100% sans IA
J'ai trouvé ceci :

Feuilleté d'andouille au camenbert

Ingrédients (pour 7/8 personnes) : 200 g andouille de Vire, 1 œuf, 1 camembert fermier, 2 cercles de 20 cm de feuilletage.

Enlever la croûte du camembert sur la circonférence, le couper en deux dans le sens de l'épaisseur, le farcir de tranches d'andouilles. Répartir en cercle sur le feuilleté des rondelles d'andouille, puis poser le camembert dessus, à nouveau des rondelles d'andouilles sur le camembert. Poser sur l'ensemble le deuxième cercle de feuilleté comme une galette. Dorer-le tout avec un pinceau trempé dans le jaune d'œuf. Laisser reposer pendant 30 min, puis mettre au four thermostat 8 pendant 30 min.

Pour servir : trancher comme une galette et servir tiède sur une assiette avec pour décor une petite salade assaisonnée d'un vinaigre de cidre et d'huile de votre choix.