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Feuilleté de saumon

2 réponses · 1138 vues

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Bonsoir je recherche une recette de saumon frais en feuilleté qui a déjà fait ou des idées
Merci à bientôt
2
Il suffit simplement de replier une abaisse de pâte feuilletée sur le pavé de saumon(agrémenté et assaisonné au choix),de souder les bords,de dorer au jaune d'oeuf et de passer au four 10mn à 200°.
3 Recette

Feuilleté de saumon au saumon, carottes et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 500g de pâte feuilletée
  • 1 grosse boite de saumon
  • 2 carottes émincées très fin
  • 1 oignon
  • 2 échalottes
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 50 gr de gruère rapé
  • 3 oeufs
  • 1 dl de lait
  • muscade, poivre, sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour, je suis une nouvelle au forum
Pour le feuilleté de saumon il faut : 500 gr de pâte feuilleté,, 1 grosse boite de saumon. Il faut faire fondre dans dubeurre 2 carottes émincées très fin + 1 oignon + 2 échalottes
Rajoute une cuillèrée de concentré de tomate et fais cuire un moment doucement. puis ajoute 2 cuil à soupe de farine, tourne puis ajoute le jus de la boite de saumon et 1 dl de lait.
Hors du feu intégre 2 oeufs puis le saumon en boite.(le jus tu l'as déjà utilisé plus haut) assaisonne muscade, poivre, sel 50 gr de gruère rapé
Toute cette préparation se met entre les 2 pates feuilletées. Dore la pateavec un jaune d'oeuf. Cuire au four 30 minutes
C'est très simple à réaliser et sur la table très raffiné. Avec une bonne salade. c'est un repas complet. Bon appétit chricri06 Très Heureux