Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées
- 1 sachet d'épinards surgelés (1 kg)
- 3 oignons
- 150g de fromage râpé
- 4 tranches de jambon
FEUILLETE D'EPINARDS EXPRESS
2 pâtes feuilletées
1 sachet d'épinards surgelés (1 kg)
3 oignons (selon goût)
150g de fromage râpé
4 tranches de jambon (là, j'ai de l'épaule 1er prix)
Cuire les épinards avec les oignons et 1/2 verre d'eau 7mn à la cocotte minute avec assaisonnement au choix. Egouttez et mettre à la poele pour faire évaporer l'eau. Préparer un roux et faire une béchamel avec l'eau de cuisson des épinards. Mélanger la bechamel avec les épinards et la moitié du fromage rapé.
Dérouler le feuilletage. Battre un oeuf dans un bol. Sur le feuilletage, étaler la moitié du jambon coupé en morceaux. Etaler le mélange d'épinards. Le reste du jambon. Le reste du fromage. badigoner le tour de la pâte feuilletée avec l'oeuf, dérouler et poser la deuxième pâte feuilletée, enrouler les bords en pinçant. Faire une cheminée. Dorer la pâte avec le reste de l'oeuf et s'il y en a encore, le verser dans la cheminée. Cuire à four chaud environ 45 mn.
Bon appétit!
2 pâtes feuilletées
1 sachet d'épinards surgelés (1 kg)
3 oignons (selon goût)
150g de fromage râpé
4 tranches de jambon (là, j'ai de l'épaule 1er prix)
Cuire les épinards avec les oignons et 1/2 verre d'eau 7mn à la cocotte minute avec assaisonnement au choix. Egouttez et mettre à la poele pour faire évaporer l'eau. Préparer un roux et faire une béchamel avec l'eau de cuisson des épinards. Mélanger la bechamel avec les épinards et la moitié du fromage rapé.
Dérouler le feuilletage. Battre un oeuf dans un bol. Sur le feuilletage, étaler la moitié du jambon coupé en morceaux. Etaler le mélange d'épinards. Le reste du jambon. Le reste du fromage. badigoner le tour de la pâte feuilletée avec l'oeuf, dérouler et poser la deuxième pâte feuilletée, enrouler les bords en pinçant. Faire une cheminée. Dorer la pâte avec le reste de l'oeuf et s'il y en a encore, le verser dans la cheminée. Cuire à four chaud environ 45 mn.
Bon appétit!