Ingrédients
Équivalences
- 2 rouleaux de pâte feuilleté
- 150g roquefort
- 4 à 5 poires
- 1 jaune d oeuf
- poivre
" FEUILLETÉ POIRE ROQUEFORT "
Pour 4 personnes .
-2 rouleaux de pâte feuilleté
-150g roquefort
-4 à 5 poires
-1 jaune d oeuf
-poivre
--------
Déroulez les pâtes feuilletés .
Sur la 1ere, plaçer les quartiers de poires (assez fins) et les morceaux de roquefort.
Poivrez légèrement .
Plaçez le second disque de pâte sur le 1er après avoir badigeonné le contour de celui ci avec un peu de jaune d oeuf .
Consolidez les bords en appuyant avec une fourchette .
Badigeonner le dessus du feuilleté avec le jaune d oeuf.
Cuire à four préchauffé à 165°C jusqu à ce que le feuilleté ait gonflé et soit bien doré .
Pour 4 personnes .
-2 rouleaux de pâte feuilleté
-150g roquefort
-4 à 5 poires
-1 jaune d oeuf
-poivre
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Déroulez les pâtes feuilletés .
Sur la 1ere, plaçer les quartiers de poires (assez fins) et les morceaux de roquefort.
Poivrez légèrement .
Plaçez le second disque de pâte sur le 1er après avoir badigeonné le contour de celui ci avec un peu de jaune d oeuf .
Consolidez les bords en appuyant avec une fourchette .
Badigeonner le dessus du feuilleté avec le jaune d oeuf.
Cuire à four préchauffé à 165°C jusqu à ce que le feuilleté ait gonflé et soit bien doré .