Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletté
- 3 pavé de saumons
- 300g de crevettes
- 200 g de champignons
- 2 cs de cognac
- 1 grosse echalotte
- 20 cl de creme fraiche semi-epaisse
- sel+poivre
Feuilletés de saumons sauce crevettes
pour 6 tartellettes
2 pâtes feuilletté
3 pavé de saumons
300g de crevettes
200 g de champignons
2 cs de cognac
1 grosse echalotte
20 cl de creme fraiche semi-epaisse
sel+poivre
etaler la pâte dans les tartellette et couper aussi 6 chapeaux de meme diametre que les tartellettes
couper en dés le saumons et les repartir dans les tartellettes
pour la sauces
faire revenir les echalotte dans un peut d'huile d'olive y mettre les crevettes et les champignons 3 min apres flamber avec le cognac y mettre le sel+ poivre +la creme et laisser reduire
repartir la sauce sur les dés de saumons et recouvrire des chapeaux de pâte y dessiner des trai et dorée avec un jaune d'oeuf
cuire 25/30 min th7
pour 6 tartellettes
2 pâtes feuilletté
3 pavé de saumons
300g de crevettes
200 g de champignons
2 cs de cognac
1 grosse echalotte
20 cl de creme fraiche semi-epaisse
sel+poivre
etaler la pâte dans les tartellette et couper aussi 6 chapeaux de meme diametre que les tartellettes
couper en dés le saumons et les repartir dans les tartellettes
pour la sauces
faire revenir les echalotte dans un peut d'huile d'olive y mettre les crevettes et les champignons 3 min apres flamber avec le cognac y mettre le sel+ poivre +la creme et laisser reduire
repartir la sauce sur les dés de saumons et recouvrire des chapeaux de pâte y dessiner des trai et dorée avec un jaune d'oeuf
cuire 25/30 min th7