Ingrédients
Équivalences
- 400g de bechamel
- 1 1/2 cas de beurre
- un paquet entier de champignons de Paris émincés
- 4 petites échalotes
- jambon
- crème liquide
- gruyère rapé
Ficelles picardes
recette pour 4
Au préalable, faire des crêpes ,faire une bechamel (environ 400 gr),et faire décongeler un paquet entier de champignons de paris emincés.
Quand le champignons sont décongelés, bien les egoutter et les mixer avec 4 petites echalotes (attention ne pas faire de la purée...il faut que ce soit en tout petits morçeaux)
Dans une poele, faire fondre 1 1/2 cas de beurre et ajouter la mixture précédente Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les echalotes soient bien tendres. Ajouter ensuite la bechamel. Bien sur vous salez et poivrez à votre gout. Réserver
Prendre une crepe, y poser une tranche de jambon et au milieu ajouter la farce. Rouler en boudins. Mettre dans un plat à gratin beurré (moi j'ultilise des plat individuels, c'est plus sympa pour la présentation). Remplir de creme liquide presque jusqu'à ras bord et parsemer de gruyère rapé. Faire gratiner au maxi.
S'il vous reste de la farce , vous pouvez congeler
Nous on mange ça avec une salade. Attention c'est pas bon pour le régime.....
recette pour 4
Au préalable, faire des crêpes ,faire une bechamel (environ 400 gr),et faire décongeler un paquet entier de champignons de paris emincés.
Quand le champignons sont décongelés, bien les egoutter et les mixer avec 4 petites echalotes (attention ne pas faire de la purée...il faut que ce soit en tout petits morçeaux)
Dans une poele, faire fondre 1 1/2 cas de beurre et ajouter la mixture précédente Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les echalotes soient bien tendres. Ajouter ensuite la bechamel. Bien sur vous salez et poivrez à votre gout. Réserver
Prendre une crepe, y poser une tranche de jambon et au milieu ajouter la farce. Rouler en boudins. Mettre dans un plat à gratin beurré (moi j'ultilise des plat individuels, c'est plus sympa pour la présentation). Remplir de creme liquide presque jusqu'à ras bord et parsemer de gruyère rapé. Faire gratiner au maxi.
S'il vous reste de la farce , vous pouvez congeler
Nous on mange ça avec une salade. Attention c'est pas bon pour le régime.....