bonsoir,
tu peux f&aire aussi une bonne flamiche - chez nous c'est le maroilles - mais maintenant on en trouve dans bq de départements - tu peux essayer de le remplacer par un autre de ton coin dès qu'il soit à pâte molle :
voici ma recette
sur ma pâte je mets des tranches de "maroilles" en laissant des intervalles ou je mets des tranches de fromage de raclette "un reste en général" je saupoudre le tout de gruyère un peu de sel et de poivre, et j'enfourné dans un four pré-chauffé environ 10 MN
Pendant ce temps je mets dans une tasse une petite brique de crème fraîche liquide et j'ajoute un jaune d'oeuf, je mélange et au bout des 10 mN je verse sur ma flamiche, je laisse bien blondir puis je sers
bon app
bisous
