Pâte à Pizza aux Lardons et Fromage 'Vache qui Rit

Flammenkuche

• 200 g de lardons allumettes,
• 10 parts de fromage "vache qui rit",
• 2 c. à soupe de crème fraîche, • 125 g de fromage râpé,
• 200 g d'oignons,
• 1 pâte à pizza.

Commencez par faire préchauffer votre four à 200 °C.
Coupez en morceaux 200 grammes d'oignons blanc.
Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de votre four que vous aurez recouverte de papier sulfurisé et étalez-la de façon à lui donner le plus possible la forme de la feuille de papier. (pour ma pat, la plupart du temps, je prends juste un tout grand moule à tarte...)
Mélangez à présent dans un bol les 10 parts de fromage "vache qui rit" avec deux cuillères à soupe de crème fraîche légère.
Etalez le mélange sur la pâte.
Répartissez les oignons sur l'ensemble, puis versez les lardons allumettes et enfin le fromage râpé.
Il ne vous reste plus qu'à placer le tout au four durant 30 minutes, puis à déguster simplement avec une salade verte.

Chez nous, tout le monde raffole de cette flammenküche, que je fais aussi en version "mini" pour les apéros...