Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 1 pinçee de sel
- 4 oeufs
- 2dl de lait
- 2cs d'huile
- 500g d'epinards
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de cerfeuil
- 200g de pruneaux
Flan auvergnat
Ma recette est pour 6personnes mais on peut faire des portions individuelles.
melanger 100g de farine et 1 pincee de sel. Ajouter 4 oeufs, puis en melangeant bien a chaque fois, 2dl de lait et 2cs d'huile. La preparation doit etre homogene.
Hacher 500g d'epinards, 1 bouquet de persil plat, 1 de coriandre, 1 de cerfeuil. Denoyauter 200g de pruneaux.
Tapisser le fond et les bords des moules en faisant se chevaucher en tout une vingtaine de tranches de jambon de pays d'Auvergne tres fines. Incorporer tous les ingredients a la pate et fais cuire a four moyen 30mn.
Ma recette est pour 6personnes mais on peut faire des portions individuelles.
melanger 100g de farine et 1 pincee de sel. Ajouter 4 oeufs, puis en melangeant bien a chaque fois, 2dl de lait et 2cs d'huile. La preparation doit etre homogene.
Hacher 500g d'epinards, 1 bouquet de persil plat, 1 de coriandre, 1 de cerfeuil. Denoyauter 200g de pruneaux.
Tapisser le fond et les bords des moules en faisant se chevaucher en tout une vingtaine de tranches de jambon de pays d'Auvergne tres fines. Incorporer tous les ingredients a la pate et fais cuire a four moyen 30mn.