Ingrédients
Équivalences
- 500 g de brocolis
- 4 oeufs
- 15 cl de crème fraiche
- 15 cl de lait
- parmesan râpé
- 20 g de beurre
- sel / poivre
Flan aux brocolis
Voici une recette super bonne et très facile
500 g de brocolis
4 oeufs
15 cl de crème fraiche
15 cl de lait
parmesan râpé
20 g de beurre
sel / poivre
* Cuire les bouquets de brocolis 5 mn à l'eau bouillante salée, les égoutter, puis les rafraichir
* Préchauffer le four à 160 °C
* Réserver 4 bouquets, mixer le reste
* Battre les oeufs, la crème fraiche et le lait. Incorporer les brocolis et 2 c à soupe de parmesan râpé. saler et poivrer
* Beurrer 4 ramequins ou un grand moule et y verser la préparation
* Poser les moules dans un plat rempli d'eau chaude, faire cuire environ 30 mn pour les ramequins et 1 h 00 pour un grand moule
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche
* Décorer de brocolis et déguster aussitôt
Voici une recette super bonne et très facile
500 g de brocolis
4 oeufs
15 cl de crème fraiche
15 cl de lait
parmesan râpé
20 g de beurre
sel / poivre
* Cuire les bouquets de brocolis 5 mn à l'eau bouillante salée, les égoutter, puis les rafraichir
* Préchauffer le four à 160 °C
* Réserver 4 bouquets, mixer le reste
* Battre les oeufs, la crème fraiche et le lait. Incorporer les brocolis et 2 c à soupe de parmesan râpé. saler et poivrer
* Beurrer 4 ramequins ou un grand moule et y verser la préparation
* Poser les moules dans un plat rempli d'eau chaude, faire cuire environ 30 mn pour les ramequins et 1 h 00 pour un grand moule
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche
* Décorer de brocolis et déguster aussitôt