Ingrédients
Équivalences
- 5 aubergines
- 2 gousses d'ail
- 3 échalote
- 1 jus de citron
- 4 oeufs
Bonjour ,
Flan d'aubergines
5 aubergines
2 gousses d'ail
3 échalote
1 jus de citron
4 oeufs
couper les aubergines en cubes , les faire suer dans l'huile d'olive avec le sel , 2 gousses d'ail et 3 echalotes .
lorsque qu'elles sont fondantes , les mixer . ajouter du jus de citron et 4 oeufs entiers battus .
faire cuire au bain marie dans le four à 180°.
(le nombre d'aubergines dépend de leur grosseur donc environ 5 moyennes)
le temps de cuisson comme pour les autres recettes dépend du four ,donc à adapter , mais avec un four à chaleur tournante c'est mieux ; toujours verifier la cuisson avec un couteau .
à bientôt
Flan d'aubergines
5 aubergines
2 gousses d'ail
3 échalote
1 jus de citron
4 oeufs
couper les aubergines en cubes , les faire suer dans l'huile d'olive avec le sel , 2 gousses d'ail et 3 echalotes .lorsque qu'elles sont fondantes , les mixer . ajouter du jus de citron et 4 oeufs entiers battus .
faire cuire au bain marie dans le four à 180°.
(le nombre d'aubergines dépend de leur grosseur donc environ 5 moyennes)
le temps de cuisson comme pour les autres recettes dépend du four ,donc à adapter , mais avec un four à chaleur tournante c'est mieux ; toujours verifier la cuisson avec un couteau .
à bientôt