Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes moyennes (3 petites)
- huile d'olives
- 3 oeufs
- crème fraîche liquide (environ 2/3 à 1/2 brique)
- lait (1 verre à moutarde)
- persil
- ciboulette
- sel
- poivre
Flan de courgettes
je coupe 2 courgettes moyennes ( 3 petites) en dés, et je les fait renenir dans l'huile d'olives 10 petites minutes à feu moyen. dans un saladier, je mélange 3 oeufs de la crème fraiche liquide ( à peu près 2/3 à 1/2 brique) et puis du lait ( 1 verre à moutarde). j'ajoute du persil et de la ciboulette, du sel et du poivre.
je fais cuire au bain-marie environ 30 minutes th 7 ( recouvrir d'alu si besoin) la lame du couteau doit être sèche. mange chaud, ou froid avec du coulis de tomates. (pour manger froid on peut ajouter 1 fromage de chèvre frais émietté).
je coupe 2 courgettes moyennes ( 3 petites) en dés, et je les fait renenir dans l'huile d'olives 10 petites minutes à feu moyen. dans un saladier, je mélange 3 oeufs de la crème fraiche liquide ( à peu près 2/3 à 1/2 brique) et puis du lait ( 1 verre à moutarde). j'ajoute du persil et de la ciboulette, du sel et du poivre.
je fais cuire au bain-marie environ 30 minutes th 7 ( recouvrir d'alu si besoin) la lame du couteau doit être sèche. mange chaud, ou froid avec du coulis de tomates. (pour manger froid on peut ajouter 1 fromage de chèvre frais émietté).