Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes de terre
- 600 gr de potiron
- 20 cl de lait
- 3 oeufs (3 jaunes + 3 blancs en neige)
- 300-350 gr de saumon fumé
- 40 gr de margarine
- 1/2 cuillère à café paprika
- noix de muscade
- sel
- poivre
Flan de potiron au saumon fumé
Couper les pommes de terre en dés + 600 gr de potiron cuire dans eau bouillante salée pendant 20 mn. égoutter,mixer le tout + le lait + 3 jaunes + des lanières de saumon fumé + la margarine + ½ cuill café paprika + noix de muscade + sel et poivre, ajouter 3 blancs en neige.
Beurrer 4 ramequins et cuire 20 mn th 200 °
Servir bien chaud avec une salade.
Bon appétit!
- 2 pommes de terre
600 gr de potiron
20 cl de lait
3 oeufs (3 jaunes + 3 blancs en neige)
300-350 gr de saumon fumé
40 gr de margarine
1/2 cuill café paprika
noix de muscade
sel
poivre
Couper les pommes de terre en dés + 600 gr de potiron cuire dans eau bouillante salée pendant 20 mn. égoutter,mixer le tout + le lait + 3 jaunes + des lanières de saumon fumé + la margarine + ½ cuill café paprika + noix de muscade + sel et poivre, ajouter 3 blancs en neige.
Beurrer 4 ramequins et cuire 20 mn th 200 °
Servir bien chaud avec une salade.
Bon appétit!