Ingrédients
Équivalences
- 500 g de fromage blanc épais
- 1 boite de poivron rouge ou 2 poivrons frais coupés en dés et passer à la vapeur puis sécher au torchon
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- 4 gros oeufs ou 5 petits
- 1 bouquet de fines herbes ( persil plat-ciboulette etc...)
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 4 c à s de fécule
- sel et poivre
Coucou tt le monde,
Flan méridional
500 g de fromage blanc épais.
1 boite de poivron rouge ( sinon 2 poivrons frais coupés en dés et passer à la vapeur puis sécher au torchon , bien égoutter)
10 cl de crème fraiche épaisse
4 gros oeufs ou 5 petits
1 bouquet de fines herbes ( persil plat-ciboulette etc...)
1 échalote
2 pincée de noix de muscade
1 pincée de girofle en poudre
4 c à s de fécule
sel et poivre.
2 gousse d'ail
Faire égoutter le fromage blanc d'1 passoire tapissée de gaze et laisser pdt 30 mn env
Egouter aussi les poivrons sinon faites comme j'ai dis utiliser les frais.
Faire préchauffer le four à 170°C(th5).
Beurrer un moule à savarin ou 1 barquette en alu ( très pratique à emporter si pique nique).
Hacher finement les herbes.
Battre les oeufs, le fromage, la crème,la fécule, l'échalote émincée très finement ainsi que l'ail. Mélanger. ajouter les poivrons, les herbes, les épices et le sel.
Verser la préparation ds le moule choisi et faire cuire au four pdt 30 mn .
**vous pouvez aussi utiliser un moule à cake.
bon appétit.
Bises.
Flan méridional
500 g de fromage blanc épais.
1 boite de poivron rouge ( sinon 2 poivrons frais coupés en dés et passer à la vapeur puis sécher au torchon , bien égoutter)
10 cl de crème fraiche épaisse
4 gros oeufs ou 5 petits
1 bouquet de fines herbes ( persil plat-ciboulette etc...)
1 échalote
2 pincée de noix de muscade
1 pincée de girofle en poudre
4 c à s de fécule
sel et poivre.
2 gousse d'ail
Faire égoutter le fromage blanc d'1 passoire tapissée de gaze et laisser pdt 30 mn env
Egouter aussi les poivrons sinon faites comme j'ai dis utiliser les frais.
Faire préchauffer le four à 170°C(th5).
Beurrer un moule à savarin ou 1 barquette en alu ( très pratique à emporter si pique nique).
Hacher finement les herbes.
Battre les oeufs, le fromage, la crème,la fécule, l'échalote émincée très finement ainsi que l'ail. Mélanger. ajouter les poivrons, les herbes, les épices et le sel.
Verser la préparation ds le moule choisi et faire cuire au four pdt 30 mn .
**vous pouvez aussi utiliser un moule à cake.
bon appétit.
Bises.