Ingrédients
Équivalences
- 750 ml de lait chaud (3/4 de litre)
- 50 ml de farine (25 g)
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 75 ml de sucre en poudre (75 g)
- 1 zeste de citron râpé
- 30 g de beurre
FLAN RAPIDE TW
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Th 7 ou 210°C
Ingrédients pour 6 personnes :
• 750 ml de lait chaud (3/4 de litre)
• 50 ml de farine (25 g)
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 75 ml de sucre en poudre (75 g)
• 1 zeste de citron râpé
• 30 g de beurre
Méthode traditionnelle
Dans le Bol batteur de 3 I, mêlez dans l’ordre, la farine, la pincée de sel, les oeufs battus dans le Shaker de 550 ml, le sucre en poudre et le zeste de citron râpé. Délayez au Fouet le lait chaud et versez le tout dans la Tourtière Ultra Plus beurrée et farinée. Parsemez de noisettes de beurre.
Faites cuire dans un four préalablement chauffé, 30 mn Th 7 ou 210°C. Servez complètement refroidi.
Conseil :
Vous pouvez faire chauffer le lait au micro-ondes dans le Pichet Crystalwave. Dans ce cas, utilisez une puissance restituée moyenne (600 Watts maximum) un lait demi-écrémé et un temps de chauffe court (environ 2 mn) pour éviter que le lait déborde.
Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Th 7 ou 210°C
Ingrédients pour 6 personnes :
• 750 ml de lait chaud (3/4 de litre)
• 50 ml de farine (25 g)
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 75 ml de sucre en poudre (75 g)
• 1 zeste de citron râpé
• 30 g de beurre
Méthode traditionnelle
Dans le Bol batteur de 3 I, mêlez dans l’ordre, la farine, la pincée de sel, les oeufs battus dans le Shaker de 550 ml, le sucre en poudre et le zeste de citron râpé. Délayez au Fouet le lait chaud et versez le tout dans la Tourtière Ultra Plus beurrée et farinée. Parsemez de noisettes de beurre.
Faites cuire dans un four préalablement chauffé, 30 mn Th 7 ou 210°C. Servez complètement refroidi.
Conseil :
Vous pouvez faire chauffer le lait au micro-ondes dans le Pichet Crystalwave. Dans ce cas, utilisez une puissance restituée moyenne (600 Watts maximum) un lait demi-écrémé et un temps de chauffe court (environ 2 mn) pour éviter que le lait déborde.