Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 150 gr de fromage parmesan (ou autre si vous n'aimez pas)
- 3 dl de lait
- 2 oeufs
Fondue au parmesan
pour 12:
125 gr de farine
100 gr de beurre
150 gr de fromage parmesan (ou autre si vous n'aimez pas)
3 dl de lait
2 oeufs
faire cuire le lait avec le beurre
jeter la farne et melanger vivement jusqu'a ce qu'on obtienne une pate bien lisse et retirer du feu, ajouter le fromage, sel poivre, et un peu de muscade et les jaunes d'oeufs.
laisser reposer la pâte dans un grand plat rectangulaire en lissant bien la face.apres durcissement, les couper en rectangles et puis les passer dans du blanc d'oeuf et puis dans la chapelure. on peut ensuite les congeler et prendre afin ce qu'on a besoin
pour 12:
125 gr de farine
100 gr de beurre
150 gr de fromage parmesan (ou autre si vous n'aimez pas)
3 dl de lait
2 oeufs
faire cuire le lait avec le beurre
jeter la farne et melanger vivement jusqu'a ce qu'on obtienne une pate bien lisse et retirer du feu, ajouter le fromage, sel poivre, et un peu de muscade et les jaunes d'oeufs.
laisser reposer la pâte dans un grand plat rectangulaire en lissant bien la face.apres durcissement, les couper en rectangles et puis les passer dans du blanc d'oeuf et puis dans la chapelure. on peut ensuite les congeler et prendre afin ce qu'on a besoin