Ingrédients
Équivalences
- 200g de petits suisses
- poids de farine
- poids/2 de beurre
- sel ( 1 cà c pour 250g de farine)
- 1 oeuf entier
- persil
- thym
- échalotte
- sel poivre
- paprika
- poitrine fumée hachée
Friands maison
Pate feuilletée minute ....
poids de petits suisses
poids de farine
poids/2 de beurre
sel ( 1 cà c pour 250g de farine)
pétrir le tout
(utilisable de suite ou se conserve un peu au frais )
Etaler cette pate et découper des rectangles de pates .. y déposer une "quenelle de viande"... refermer la pate et souder les bords... puis dorer a l'oeuf
Ma garniture c'est de la viande de porc hachée, 1 oeuf entier , persil, thym, échalotte, sel poivre et le secret c'est paprika + un peu de poitrine fumée hachée
Voila les friands avant cuisson
et un après cuisson ....
Pate feuilletée minute ....
poids de petits suisses
poids de farine
poids/2 de beurre
sel ( 1 cà c pour 250g de farine)
pétrir le tout
(utilisable de suite ou se conserve un peu au frais )
Etaler cette pate et découper des rectangles de pates .. y déposer une "quenelle de viande"... refermer la pate et souder les bords... puis dorer a l'oeuf
Ma garniture c'est de la viande de porc hachée, 1 oeuf entier , persil, thym, échalotte, sel poivre et le secret c'est paprika + un peu de poitrine fumée hachée
Voila les friands avant cuisson
et un après cuisson ....
Modifié (août 2005)