Ingrédients
Équivalences
- 400 gr de farine
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile (huile à goût neutre comme le tournesol)
- 1 sachet de levure
- 1/2 litre de lait
- 4 côtes de porc (ou 4 escaloppes de porc) soit environ 400gr de viande pret à l'emploi, débitée en petits morceaux!
Gaufres à la vosgienne (salées)
Ingrédients:
- 400 gr de farine
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à soupe d'huile (huile à goût neutre comme le tournesol)
- 1 sachet de levure
- 1/2 litre de lait
- 4 côtes de porc (ou 4 escaloppes de porc) soit environ 400gr de viande pret à l'emploi, débitée en petits morceaux!
Préparation:
dans un récipiant, mélanger farine, sel et levure!
pour celle qui n'ont pas ce robot, procéder par les mêmes étapes avec votre robot ou a la main pour les courageuses!
installer le batteur K , dans le bol verser le lait, l'huile et les oeufs, mettez le couvercle anti éclaboussure et battez 3 minutes à la vitesse 3, incorporer en laissant toujours tourner, par la trappe, incorporer doucement le mélange farine sel levure !
refermer la trappe et monterr à la vitesse maximale pendant 2 a 3 minutes!
transvaser la pate a gauffre dans un grand récipiant et laisser poser 2heures au moins!
pendant le temps de pose, débiter votre viande en petits morceaux!
1 fois le temps de pose de la pâtefinie et la viande détaillée, faite chauffer votre gauffrier! lorsqu'il est bien chaud, répartir les morceaux de viandes!
puis faire couler dessus la pâte à gauffre, quand la cuisson est bonne,(bien dorée)
retirer la gaufre et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients!
BON APPETIT !
Ingrédients:
- 400 gr de farine
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillère à soupe d'huile (huile à goût neutre comme le tournesol)
- 1 sachet de levure
- 1/2 litre de lait
- 4 côtes de porc (ou 4 escaloppes de porc) soit environ 400gr de viande pret à l'emploi, débitée en petits morceaux!
Préparation:
dans un récipiant, mélanger farine, sel et levure!
pour celle qui n'ont pas ce robot, procéder par les mêmes étapes avec votre robot ou a la main pour les courageuses!
installer le batteur K , dans le bol verser le lait, l'huile et les oeufs, mettez le couvercle anti éclaboussure et battez 3 minutes à la vitesse 3, incorporer en laissant toujours tourner, par la trappe, incorporer doucement le mélange farine sel levure !
refermer la trappe et monterr à la vitesse maximale pendant 2 a 3 minutes!
transvaser la pate a gauffre dans un grand récipiant et laisser poser 2heures au moins!
pendant le temps de pose, débiter votre viande en petits morceaux!
1 fois le temps de pose de la pâtefinie et la viande détaillée, faite chauffer votre gauffrier! lorsqu'il est bien chaud, répartir les morceaux de viandes!
puis faire couler dessus la pâte à gauffre, quand la cuisson est bonne,(bien dorée)
retirer la gaufre et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients!
BON APPETIT !