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Gaufres au chèvre, jambon de Bayonne et tomates séchées

1 réponse · 2570 vues

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Je viens de reçevoir un appareil à gaufres! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

Et je voudrais savoir si qqn a des recettes sympas de gaufres salées au chèvre

Merci déjà pour vos réponses cool coeur
2 Recette

Gaufres au chèvre, jambon de Bayonne et tomates séchées

Ingrédients Équivalences
  • 6 tranches d'épaisseur moyenne de jambon de Bayonne
  • 8 tomates séchées
  • 1 chèvre demi-sec Rocamadour
  • 50 g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 175 g de farine
  • 15 cl de lait
  • Sel
  • 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette
Recette certifiée 100% sans IA
Gaufres au chèvreet au jambon de Bayonne
et tomates séchées

Pour 8 gaufres :

6 tranches d'épaisseur moyenne de jambon de Bayonne
8 tomates séchées
1 chèvre demi-sec Rocamadour
50 g de beurre fondu
4 oeufs
175 g de farine
15 cl de lait
Sel
1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

Découpez le jambon, les tomates et le chèvre en petits dés.
Mélangez les oeufs battus avec la farine.
Incorporez le beurre fondu et le lait. La pâte ne doit pas présenter de grumeaux. Au besoin utilisez un mixeur plongeant.
Salez légèrement, ajoutez les dés de jambon tomate et fromage et saupoudrez de piment d'Espelette.
Mélangez bien et faîtes cuire dans le gaufrier (Th 6 et plaques 6*10 du Frifri)