Ingrédients
Équivalences
- pâte à choux non sucrée
- fromage (gruyère, parmesan...)
coucou 
donc si on maitrise la pâte à choux...ça va être un jeu d'enfant!
donc faire une pâte à choux pas sucrée... ensuite ajouter du fromage (genre gruyère, parmesan... (là elles sont au saint agur )
ensuite on peut mettre les épices que l'on veut..(cumin, poivre, muscade, 4 épices, herbes....tabasco...au gré de ton placard!)
ensuite si on a pas de poche à douilles ce n'est pas grave! avec 2 petites cuillères humides (ça colle moins), faire des petits tas qui auront à peu près la même grosseur et puis voilà, on peut saupoudrer de gruyère rapé le dessus
enfourner à 200) (four préchauffé!) et puis voilà de belles gougères! ne pas hésiter à bien mélanger la pate et incorporer les oeufs...c'est l'air qui rentre dans la pate qui les fait gonfler pendant la cuisson!
bonnes gougères!
url = adresse de site ou pages internet
donc si on maitrise la pâte à choux...ça va être un jeu d'enfant!
donc faire une pâte à choux pas sucrée... ensuite ajouter du fromage (genre gruyère, parmesan... (là elles sont au saint agur )
ensuite on peut mettre les épices que l'on veut..(cumin, poivre, muscade, 4 épices, herbes....tabasco...au gré de ton placard!)
ensuite si on a pas de poche à douilles ce n'est pas grave! avec 2 petites cuillères humides (ça colle moins), faire des petits tas qui auront à peu près la même grosseur et puis voilà, on peut saupoudrer de gruyère rapé le dessus
enfourner à 200) (four préchauffé!) et puis voilà de belles gougères! ne pas hésiter à bien mélanger la pate et incorporer les oeufs...c'est l'air qui rentre dans la pate qui les fait gonfler pendant la cuisson!
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Donc moi je pense quand même que c'est mieux de les faire à la poche à douille , et aussi si tu veux qu'elles montent uniformément avant de les enfourner tu rayes la surface avec une fourchette trempée dans un peu d'eau ou de jaune d'oeuf , et là c'est top pour la montée !! 
Si, si , Saveur, c'est un ami cuisinier qui m'avait donné le truc et depuis elles sont superbes et bien rondes !! 
