Ingrédients
Équivalences
- 4 poires (200g)
- 125g de roquefort
- 125g de jambon de Paris
- 2 oeufs
- 10cl de vin blanc
- 10cl de crème fraîche
- 8 tranches de pain de mie (400g)
- 50g de beurre
- 10cl de lait
Gratin de poire au roquefort (4pers)
4 poires 2 oeufs
125g de roquefort 10cl de vin blanc
125g de jambon de Paris 10cl de crème fraîche
8 tranches de pain de mie 10cl de lait
50g de beurre sel, poivre
Disposer le pain de mie dans un plat beurré en
les chevauchant, arroser de vin blanc.
Peler et épépiner les poires, les couper en deux,
puis en lamelles.
Trancher le roquefort, couper le jambon en dés.
Recouvrir le pain de mie de roquefort, jambon,
et les poires.
Mélanger les œufs, le lait, la crème, sel, poivre.
Verser sur les poires.
Enfourner 30min
4 poires 2 oeufs
125g de roquefort 10cl de vin blanc
125g de jambon de Paris 10cl de crème fraîche
8 tranches de pain de mie 10cl de lait
50g de beurre sel, poivre
Disposer le pain de mie dans un plat beurré en
les chevauchant, arroser de vin blanc.
Peler et épépiner les poires, les couper en deux,
puis en lamelles.
Trancher le roquefort, couper le jambon en dés.
Recouvrir le pain de mie de roquefort, jambon,
et les poires.
Mélanger les œufs, le lait, la crème, sel, poivre.
Verser sur les poires.
Enfourner 30min