Idées de garnitures pour bouchées à la reine

Bonjour à toutes et à tous ,
J'aimerais faire des bouchées à la reine, et je souhaiterais connaître vos idées de garniture (car je suis pas fan du ris de veau).

Bonne journée et merci d'avance pour vos réponses.

salut petiote, moi non plus je ne suis pas fan de ris de veau,voici ma recette pour les bouchées a la reine.
je fait une blanquette de veau au champignons, l'orsqu'elle est cuite, je découpe les morceaux de viandes en dés je fais une béchamelle épaisse
a la quelle je rajoute, le veau coupes, les champignons , des olives vertes
dénoyotées.
je remplis mes bouchées, et au four une vingtaine de minute;
voila, c'est prêt.
j'éspere que sa t'aidera a plus maryy

bonjour la p tiote

vous pouvez remplacer le ris de veau par des quenelles

bonne journée a vous

bonjoour la p tiote.moi je les fait parfois avec du thon des champignons et de la béchamel.on peut aussi remplacer le thon par des crevettes et la béchamel par de la crème dans laquelle on a délayer un jaune d oeuf.

coucou, comme j'ai un chéri difficile, je garnis mes bouchées avec des dés de jambon, des champignons , et des morceaux de dinde coupés à partir d une escalope, le tout cuisiné avec une béchamel.

Bonjour,
Pour noël, j'ai fourré mes bouchées avec un coktail de fruits de mer et un sauce à base de bisque de homard: elles ont obtenu un grand succès.

Coucou!

Moi dans mes bouchées je mets :
Un mélange de quenelles (de veau et de volaille au naturel), de champignons, de morceaux d’escalopes de dinde poêlés, d’olives vertes avec de la béchamel
Cocktail de fruits de mer surgelé revenu dans du beurre avec une béchamel aromatisé avec du concentré de tomates

Il m’est aussi arriver de servir mes bouchées en dessert, en les remplissant de crème pâtissière et de fruits frais de saison. Un régal !

Nad

Bonsoir

Je fais des bouchées à la reine avec un reste de poulet rôti, du jambon épais coupé en dés, des champignons. Je fais une béchamel épaisse. Je rajoute un peu de vin blanc sec dans la béchamel et un peu de muscade.

Des bouchées à la reine avec du saumon cuit, des crevettes (ou cocktail de fruits de mer), des champignons. Une béchamel épaisse avec un peu de vin blanc et du fumet de poisson. On trouve dans le commerce des bouchées à garnir en forme de poisson. C'est plus original.

Bon appétit