Jambon du vieux garçon

C'est le nom de la recette : jambon du vieux garçon. Je l'avais un peu oubliée et je l'ai ressortie il y a peu : (5 mn de préparation - 13 mn de cuisson)
Pour une personne : 1 tranche d'ananas en boîte - 1 tranche de jambon -
1 c à café de moutarde - 1 noix de beurre - 1 c à soupe de gruyère râpé

Faire dorer dans la poêle la tranche d'ananas avec la noix de beurre
env 1 mn de chaque côté - Tartinez de moutarde la tranche de jambon
d'un côté seulement et la rouler très serrée (moutarde à l'intérieur) -
l'enfiler dans la tranche d'ananas - saupoudrer de fromage râpé et mettre au four env. 7 mn pour gratiner légèrement.
Vous pouvez mélanger un peu de crème fraîche à la moutarde.
Voilà