Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches épaisses de jambon cuit fumé
- 1 oeuf
- 150g de chair à saucisse
- 50g de beurre
- 2c. à soupe de créme fraîche épaisse
- 80g de gruyère râpé
- sel
- poivre
Jambon farci
Environ pour 4 à 6 parts:
******* 8 tranches épaisses de jambon cuit fumé,1 oeuf,150g de chair à saucisse,50g de beurre,2c. à soupe de créme fraîche épaisse,80g de gruyère râpé,sel,poivre.
Dans un saladier,mélangez la chair à saucisse avec la créme fraîche et 50g de gruyère râpé.
Quand les éléments sont bien amalgamés,incorporez l'oeuf entier aprés l'avoir légérement battu.
Rendre le mélange bien homogéne,salez,poivrez.
Disposez sur 4 tranches de jambon le mélange de façon à former une couche relativement épaisse.
Disposez par-dessus les autres tranches de jambon et mettez le tout dans un plat à gratin avec les 50g de beurre.
Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire à four chaud,th 7 ou 210° pendant environ 1/4 d'heure.
Bonne réussite
Amicalement
Claudie 34
Environ pour 4 à 6 parts:
******* 8 tranches épaisses de jambon cuit fumé,1 oeuf,150g de chair à saucisse,50g de beurre,2c. à soupe de créme fraîche épaisse,80g de gruyère râpé,sel,poivre.
Dans un saladier,mélangez la chair à saucisse avec la créme fraîche et 50g de gruyère râpé.
Quand les éléments sont bien amalgamés,incorporez l'oeuf entier aprés l'avoir légérement battu.
Rendre le mélange bien homogéne,salez,poivrez.
Disposez sur 4 tranches de jambon le mélange de façon à former une couche relativement épaisse.
Disposez par-dessus les autres tranches de jambon et mettez le tout dans un plat à gratin avec les 50g de beurre.
Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire à four chaud,th 7 ou 210° pendant environ 1/4 d'heure.
Bonne réussite
Amicalement
Claudie 34