Ingrédients
Équivalences
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 œufs
- 3 Saint Marcellin affinés
- 30 cl de crème liquide
- 3 tomates
La Dauphinelle
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 œufs
- 3 Saint Marcellin affinés
- 30 cl de crème liquide
- 3 tomates Étaler la pâte feuilletée dans le moule avec feuille de cuisson. Piquer avec une fourchette. Couper les Saint Marcellin en lamelles fines et disposer sur la pâte. Dans un récipients, battre les œufs, ajouter la crème, sel et poivre. Mélanger énergiquement et verser le tout dans le moule. Découper des rondelles de tomates, les disposer sur l'ensemble. Mettre au four préchauffé (thermostat 5-7) et laisser cuire 25 à 30 mn environ jusqu'à un bel aspect doré.
A déguster froid de préférence.
Confectionner dans un moule rectangulaire, la présentation est plus belle et la découpe plus facile.
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 5 œufs
- 3 Saint Marcellin affinés
- 30 cl de crème liquide
- 3 tomates Étaler la pâte feuilletée dans le moule avec feuille de cuisson. Piquer avec une fourchette. Couper les Saint Marcellin en lamelles fines et disposer sur la pâte. Dans un récipients, battre les œufs, ajouter la crème, sel et poivre. Mélanger énergiquement et verser le tout dans le moule. Découper des rondelles de tomates, les disposer sur l'ensemble. Mettre au four préchauffé (thermostat 5-7) et laisser cuire 25 à 30 mn environ jusqu'à un bel aspect doré.
A déguster froid de préférence.
Confectionner dans un moule rectangulaire, la présentation est plus belle et la découpe plus facile.
Modifié (mai 2008)