Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes
- 1 aubergine du Québec
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 15g de beurre
- Sel et poivre
- quelques herbes de Provence
- 100 g de fromage de chèvre frais ou mozarella
MILLEFEUILLE DE POMME ET AUBERGINE
recette pour 4 pers :
2 pommes
1 aubergine du Québec
1 c à soupe d'huile d'olive
15g de beurre
Sel et poivre
quelques herbes de Provence
100 g de fromage de chèvre frais ou mozarella
Préchauffer le four sur ther 6.
Couper les pommes et l'aubergine en tranches (0.5 cm).
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, puis y faire sauter les pommes et les aubergines. Saler et poivrer, et rajouter les herbes.
Dans un plat allant au four, mettre en alternance une tranche de pomme et une tranche d'aubergine, une tranche de chèvre, recommencer et terminer par le chèvre.
Faire gratiner au four, le temps que le fromage fonde et se colore légèrement.
Bon app
recette pour 4 pers :
2 pommes
1 aubergine du Québec
1 c à soupe d'huile d'olive
15g de beurre
Sel et poivre
quelques herbes de Provence
100 g de fromage de chèvre frais ou mozarella
Préchauffer le four sur ther 6. Couper les pommes et l'aubergine en tranches (0.5 cm). Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle, puis y faire sauter les pommes et les aubergines. Saler et poivrer, et rajouter les herbes. Dans un plat allant au four, mettre en alternance une tranche de pomme et une tranche d'aubergine, une tranche de chèvre, recommencer et terminer par le chèvre. Faire gratiner au four, le temps que le fromage fonde et se colore légèrement. Bon app