Ingrédients
Équivalences
- des lardons
- des échalotes
- de la crème (liquide)
- une pâte brisée
- 3 oeufs
- du sel, du poivre
- emmental rapé
- 3 gros champignons blancs
Mini quiches
Coucou!
Voici une recette de mini quiches, personnellement, j'adore ça!
Ingrédients:
- des lardons
- des échalotes
- de la crème (liquide, de préférence)
- une pâte brisée
- 3 oeufs
- du sel, du poivre
- de l'emmental rapé (ou un autre fromage rapé: gouda, parmesan...)
- 3 gros champignons blancs
Préparation:
1. Faites revenir des lardons dans une poêle. Ajoutez des échalotes. Faites revenir.
2. Prenez votre pâte, coupez des petits ronds. Mettez les dans vos moules.
3. Mettez trois oeufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre, mélangez, ajoutez de la creme. Ajoutez un peu d'emmantal (juste un peu.) Melangez.
4. Mettez vos lardons au fond de vos petites quiches. AJoutez le mélange oeufs/ creme. Il faut que ce melange recouvre vos lardons.
5. Parsemez de champignons blancs rapés.
6. Mettez votre emmantal par dessus le tout. Si il vous reste de la creme, mettez-en sur l'emmental.
7. Au four, à 200°, 10 - 13 minutes. Pour savoir si c'est pret, piquez avec une fourchette: le milieu doit etre mou, la pate un peu dorée. (Astuce: vous pouvez etaler du jaune d'oeuf sur la pate avec un pinceau pour qu'elle dore plus facilement.)
Bon appetit!
Coucou!
Voici une recette de mini quiches, personnellement, j'adore ça!
Ingrédients:
- des lardons
- des échalotes
- de la crème (liquide, de préférence)
- une pâte brisée
- 3 oeufs
- du sel, du poivre
- de l'emmental rapé (ou un autre fromage rapé: gouda, parmesan...)
- 3 gros champignons blancs
Préparation:
1. Faites revenir des lardons dans une poêle. Ajoutez des échalotes. Faites revenir.
2. Prenez votre pâte, coupez des petits ronds. Mettez les dans vos moules.
3. Mettez trois oeufs dans un bol, ajoutez du sel et du poivre, mélangez, ajoutez de la creme. Ajoutez un peu d'emmantal (juste un peu.) Melangez.
4. Mettez vos lardons au fond de vos petites quiches. AJoutez le mélange oeufs/ creme. Il faut que ce melange recouvre vos lardons.
5. Parsemez de champignons blancs rapés.
6. Mettez votre emmantal par dessus le tout. Si il vous reste de la creme, mettez-en sur l'emmental.
7. Au four, à 200°, 10 - 13 minutes. Pour savoir si c'est pret, piquez avec une fourchette: le milieu doit etre mou, la pate un peu dorée. (Astuce: vous pouvez etaler du jaune d'oeuf sur la pate avec un pinceau pour qu'elle dore plus facilement.)
Bon appetit!