Ingrédients
Équivalences
- 350 g de pâte brisée
- 300 g de pavé de saumon
- 400 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- 1 cs d’huile d’olive
- ½ bouquet de ciboulette
- 20 g de beurre
- sel, poivre
recette (encore issue d'un guide cuisine):
Mini quiches saumon et courgettes
Prép : 20 min – Cuisson : 50 min
Pour 6 pers :
- 350 g de pâte brisée
- 300 g de pavé de saumon
- 400 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- 1 cs d’huile d’olive
- ½ bouquet de ciboulette
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Faites cuire le saumon à la vapeur 12 à 15 min. Il doit être presque cuit à cœur. Laissez-le refroidir et émiettez-le.
Emincez la courgette et le poivron épépiné. Faites-les sauter ensemble à la poêle 10 min dans l’huile.
Préchauffez le four th.6 (180°).
Garnissez six moules à tartelettes beurrés avec la pâte.
Battez les œufs avec la crème, du sel et du poivre. Répartissez le mélange courgettes-poivrons et le saumon dans les moules. Versez la préparation aux œufs. Enfournez et faites cuire 30-35 min. servez chaud ou froid, parsemé de ciboulette.
Allez avec ça, je ne peux que te souhaiter un bon appétit!
Nad
Mini quiches saumon et courgettes
Prép : 20 min – Cuisson : 50 min
Pour 6 pers :
- 350 g de pâte brisée
- 300 g de pavé de saumon
- 400 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 20 cl de crème liquide
- 3 œufs
- 1 cs d’huile d’olive
- ½ bouquet de ciboulette
- 20 g de beurre
- sel, poivre
Faites cuire le saumon à la vapeur 12 à 15 min. Il doit être presque cuit à cœur. Laissez-le refroidir et émiettez-le. Emincez la courgette et le poivron épépiné. Faites-les sauter ensemble à la poêle 10 min dans l’huile. Préchauffez le four th.6 (180°). Garnissez six moules à tartelettes beurrés avec la pâte. Battez les œufs avec la crème, du sel et du poivre. Répartissez le mélange courgettes-poivrons et le saumon dans les moules. Versez la préparation aux œufs. Enfournez et faites cuire 30-35 min. servez chaud ou froid, parsemé de ciboulette.Allez avec ça, je ne peux que te souhaiter un bon appétit!
Nad