Ingrédients
Équivalences
- 2 pommes bien fermes
- 2 buche de chèvre
- 1 pâte feuilletée pour beurre toute prête
- poignées de cernaux de noix
Mini tatins pommes et chèvre chaud
tjrs pour 4 personnes
2 pommes bien fermes
2 buche de chèvre
1 pâte feuilletée pour beurre toute prête
1 poignées de cernaux de noix
on préchauffe le four th 6-7 - 210°
on épluche les pommes, on les coupe en 4 en prenant soin de bien enlever le coeur, puis chaque quartier en 3 lamelles. puis on coupe le chèvre en 8 rondelles (par buche)
ensuite on étale la pâte et avec un verre retourné on fait 8 disques
on recouvre la plaque du four de papier sulfurisé beurré
on dispose 3 lamelles de pomme comme pour une rosace pour former un cercle, par dessus on dépose une rondelle de chèvre, on recouvre à nouveau de 3 lamelles de pomme, une rondelle de chèvre, on sale et poivre, et on recouvre d'une seconde rondelle de pâte.
on fait cuire au four 20 min env et pendant ce temps on concasse grossièrement les noix
a la sortie du four on retourne délicatement les tartelettes avec une spatule, on sert 2 mini tatins par assiette et on parsème le tout de noix concassés
attention servir chaud
moi j'aime le sucré salé alors avant de servir je couvre mes tartelettes d'un filet de miel et je mets des raisins secs coupés en petits morceaux à la place des noix concassées
presque pas gourmande
tjrs pour 4 personnes
2 pommes bien fermes
2 buche de chèvre
1 pâte feuilletée pour beurre toute prête
1 poignées de cernaux de noix
on préchauffe le four th 6-7 - 210°
on épluche les pommes, on les coupe en 4 en prenant soin de bien enlever le coeur, puis chaque quartier en 3 lamelles. puis on coupe le chèvre en 8 rondelles (par buche)
ensuite on étale la pâte et avec un verre retourné on fait 8 disques
on recouvre la plaque du four de papier sulfurisé beurré
on dispose 3 lamelles de pomme comme pour une rosace pour former un cercle, par dessus on dépose une rondelle de chèvre, on recouvre à nouveau de 3 lamelles de pomme, une rondelle de chèvre, on sale et poivre, et on recouvre d'une seconde rondelle de pâte.
on fait cuire au four 20 min env et pendant ce temps on concasse grossièrement les noix
a la sortie du four on retourne délicatement les tartelettes avec une spatule, on sert 2 mini tatins par assiette et on parsème le tout de noix concassés
attention servir chaud
moi j'aime le sucré salé alors avant de servir je couvre mes tartelettes d'un filet de miel et je mets des raisins secs coupés en petits morceaux à la place des noix concassées
presque pas gourmande