Ingrédients
Équivalences
- 40 brins de ciboulette
- 10 feuilles de brick
- 200g de Mozzarella
- 1 oeuf
- sel et poivre
- 200g de saumon fumé
- 1 pot d'oeufs de truite ou de saumon
Coucou,
Minis aumonières au saumon
Pour 4 personnes, prévoir :
ciboulette: 40 brin(s)
feuille(s) de brick: 10
Mozzarella: 200 gramme(s)
œuf(s): 1
sel et poivre
saumon fumé: 200 gramme(s)
oeufs de truite ou de saumon: 1 pot(s)
- Commencer par préchauffer le four à 160°.
- Ensuite, préparer la farce : écraser la mozarella, ajouter sel & poivre, y mélanger l’oeuf, 20 brins de ciboulette ciselés, le saumon découpé en fins morceaux et les oeufs de truite.
- Placer alors une cuillère de farce dans chaque disque de pâte (comme chez moi, l'aumonière avait malheureusement "crevé", je propose de peut-être utiliser deux feuilles de pâte pour chaque aumonière). Refermer à l’aide de ficelle de cuisine ou remplacer par un brin de ciboulette au moment de servir. Enfourne 15 minutes.
Servir tiède accompagné d'une petite salade de décoration.
Les oeufs de truite sont assez chers mais ils valent la peine, ça apporte vraiment un petit plus à la préparation.
Minis aumonières au saumon
Pour 4 personnes, prévoir :
ciboulette: 40 brin(s)
feuille(s) de brick: 10
Mozzarella: 200 gramme(s)
œuf(s): 1
sel et poivre
saumon fumé: 200 gramme(s)
oeufs de truite ou de saumon: 1 pot(s)
- Commencer par préchauffer le four à 160°.
- Ensuite, préparer la farce : écraser la mozarella, ajouter sel & poivre, y mélanger l’oeuf, 20 brins de ciboulette ciselés, le saumon découpé en fins morceaux et les oeufs de truite.
- Placer alors une cuillère de farce dans chaque disque de pâte (comme chez moi, l'aumonière avait malheureusement "crevé", je propose de peut-être utiliser deux feuilles de pâte pour chaque aumonière). Refermer à l’aide de ficelle de cuisine ou remplacer par un brin de ciboulette au moment de servir. Enfourne 15 minutes.
Servir tiède accompagné d'une petite salade de décoration.
Les oeufs de truite sont assez chers mais ils valent la peine, ça apporte vraiment un petit plus à la préparation.