Ingrédients
Équivalences
- 1/2 camembert
- 100g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 60g de farine
- 100ml de cidre brut
- 150ml de lait
- 30g de beurre + un peu pour les moules
- Sel, poivre
Moelleux au cidre, coeur camembert
Pour 6 moelleux:
1/2 camembert
100g de gruyère râpé
3 oeufs
60g de farine
100ml de cidre brut
150ml de lait
30g de beurre + un peu pour les moules
Sel, poivre.
- Préchauffer le four à 210°
- Faire chauffer le lait dans une casserole avec le beurre en morceaux, y ajouter le fromage râpé, mélanger pour qu'il fonde et incorporer le cidre, mélanger encore.
- Battre les oeufs en omelette dans un saladier et y ajouter la farine tamisée tout en remuant.
- Mélanger les 2 préparations jusqu'à obtenir une consistance homogène, saler, poivrer.
- couper le camembert en 6 parts.
- Répartir la préparation dans 6 moules beurrés et déposer 1 part de camembert au centre de chacun.
- Enfourner pendant 20mn.
- Laisser tiédir vos moelleux avant de servir.
On peut remplacer le camembert par du fromage de chèvre.
Pour 6 moelleux:
1/2 camembert 100g de gruyère râpé 3 oeufs 60g de farine 100ml de cidre brut 150ml de lait 30g de beurre + un peu pour les moules Sel, poivre.- Préchauffer le four à 210°
- Faire chauffer le lait dans une casserole avec le beurre en morceaux, y ajouter le fromage râpé, mélanger pour qu'il fonde et incorporer le cidre, mélanger encore.
- Battre les oeufs en omelette dans un saladier et y ajouter la farine tamisée tout en remuant.
- Mélanger les 2 préparations jusqu'à obtenir une consistance homogène, saler, poivrer.
- couper le camembert en 6 parts.
- Répartir la préparation dans 6 moules beurrés et déposer 1 part de camembert au centre de chacun.
- Enfourner pendant 20mn.
- Laisser tiédir vos moelleux avant de servir.
On peut remplacer le camembert par du fromage de chèvre.
h:
