Ingrédients
Équivalences
- 180 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 80 gr de fécule de maïs
- 3 œufs
- 8 cl d'huile de tournesol
- 15 cl de lait
- 200 gr de persil, coriandre et ciboulette hachés ou herbes fraiches
- 2 gousses d'ail hachée finement
- ¾ à 1 c. à thé de sel
- Quelques pluches de persil italien
- Poivre du moulin
Moelleux aux herbes
moi j'ai fait en accompagnement de grillades pour le coté herbes fraiches symp avec, ais je pense qu'on peut les amener en pique nique voici la recette,
180 gr de farine
1 sachet de levure
80 gr de fécule de maïs
3 œufs
8 cl d'huile de tournesol
15 cl de lait
200 gr de persil, coriandre et ciboulette hachés ou herbes fraiches
2 gousses d'ail hachée finement
¾ à 1 c. à thé de sel
Quelques pluches de persil italien
Poivre du moulin
Tamiser ensemble la farine, la levure et la fécule. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, faire une émulsion avec les œufs et l'huile. Ajouter le tiers des ingrédients secs. Ajouter le lait et mélanger. Incorporer le reste des ingrédients secs, les herbes, l'ail et l'assaisonnement. La texture doit avoir l'apparence d'une pâte à crêpe.
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Verser dans des moules à muffins de silicone ou dans des moules à muffins préalablement graissés et farinés. Garnir avec une pluche de persil et cuire de 10 à 15 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique à la sortie du four pour conserver l'humidité. Servir tiède ou à la température ambiante.
Note : on peut également utilisé un moule huilé et fariné de 23 X 13 cm (9 X 5 po), le temps de cuisson est alors de 35 à 40 minutes
Voilà je vous conseille, quad j'ai vu l'émission ils en parlaient tellement bien que ca connait trés trés envie .
moi j'ai fait en accompagnement de grillades pour le coté herbes fraiches symp avec, ais je pense qu'on peut les amener en pique nique voici la recette,
180 gr de farine
1 sachet de levure
80 gr de fécule de maïs
3 œufs
8 cl d'huile de tournesol
15 cl de lait
200 gr de persil, coriandre et ciboulette hachés ou herbes fraiches
2 gousses d'ail hachée finement
¾ à 1 c. à thé de sel
Quelques pluches de persil italien
Poivre du moulin
Tamiser ensemble la farine, la levure et la fécule. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, faire une émulsion avec les œufs et l'huile. Ajouter le tiers des ingrédients secs. Ajouter le lait et mélanger. Incorporer le reste des ingrédients secs, les herbes, l'ail et l'assaisonnement. La texture doit avoir l'apparence d'une pâte à crêpe.
Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Verser dans des moules à muffins de silicone ou dans des moules à muffins préalablement graissés et farinés. Garnir avec une pluche de persil et cuire de 10 à 15 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique à la sortie du four pour conserver l'humidité. Servir tiède ou à la température ambiante.
Note : on peut également utilisé un moule huilé et fariné de 23 X 13 cm (9 X 5 po), le temps de cuisson est alors de 35 à 40 minutes
Voilà je vous conseille, quad j'ai vu l'émission ils en parlaient tellement bien que ca connait trés trés envie .
à essayer bientôt merçi