Ingrédients
Équivalences
- 400 g de noix de St Jacques
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- sel
- poivre
MOUSSES DE NOIX DE SAINT-JACQUES
400 g de noix de St Jacques avec ou sans corail
10 cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
sel et poivre
Préchauffez le four à 160°C (th 5/6)
Mixez au robot les Saint Jacques crues. Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivre.
Versez cette mousse dans les empreintes et mettez au four 25 minutes environ.
Dégustez chaud avec une sauce citronnée.
400 g de noix de St Jacques avec ou sans corail
10 cl de crème fraîche liquide
2 oeufs
sel et poivre
Préchauffez le four à 160°C (th 5/6)
Mixez au robot les Saint Jacques crues. Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivre.
Versez cette mousse dans les empreintes et mettez au four 25 minutes environ.
Dégustez chaud avec une sauce citronnée.