Ingrédients
Équivalences
- 2 gros oeufs
- 20cl de lait entier
- 15cl cup d'huile d'olive
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 2cc de sel
- 2cc de levure
- 2 courgettes de taille moyenne, rapees
- 2cs de feuilles de basilic emincees
- 100g de parmesan rape
Muffins à la courgette
2 gros oeufs
20cl de lait entier
15cl cup d'huile d'olive
250g de farine
50g de sucre
2cc de sel
2cc de levure
2 courgettes de taille moyenne, rapees
2cs de feuilles de basilic emincees
100g de parmesan rape
Prechauffer le four a 200degres.
Melanger les oeufs, le lait et l'huile d'un cote, et la farine, le sucre, le sel et la levure de l'autre.
Sans trop melanger, joindre les 2 preparations.
Ajouter les courgettes et le basilic, melanger.
Remplir chaque moule environ a la moitie de sa hauteur, et saupoudrer du fromage. Cuire 20/25mn pour des muffins de taille reguliere, ou 10mn de moins pour des bouchees.
Servir quand ils sont encore chauds.
On peut les congeler et les rechauffer en temps voulu.
2 gros oeufs
20cl de lait entier
15cl cup d'huile d'olive
250g de farine
50g de sucre
2cc de sel
2cc de levure
2 courgettes de taille moyenne, rapees
2cs de feuilles de basilic emincees
100g de parmesan rape
Prechauffer le four a 200degres.
Melanger les oeufs, le lait et l'huile d'un cote, et la farine, le sucre, le sel et la levure de l'autre.
Sans trop melanger, joindre les 2 preparations.
Ajouter les courgettes et le basilic, melanger.
Remplir chaque moule environ a la moitie de sa hauteur, et saupoudrer du fromage. Cuire 20/25mn pour des muffins de taille reguliere, ou 10mn de moins pour des bouchees.
Servir quand ils sont encore chauds.
On peut les congeler et les rechauffer en temps voulu.