Ingrédients
Équivalences
- 4 dents d'ail
- 1 bouquet d'herbes mixtes
- 1 oignon
- 100 g de jambon fumé
- 250 g de farine 405 ou farine complète
- 2 càtées de levure
- 1/2 càtée de bicarbonate
- 1/4 càtée de sel
- poivre noir
- 2 oeufs
- 50 ml d’huile d'olive
- 20 g de fromage râpé
- 1/4 L de lait
- Emmental râpé
Muffins à l’ail et aux herbes
-4 dents d’ail
-1 bouquet d’herbes mixtes
-1 oignon
-100 g de jambon fumé
-250 g de farine 405 ou farine complète
-2 cat de levure
-1/2 cat de bicarbonate
-1/4 cat de sel
-poivre noir
-2 oeufs
-50 ml d’huile d’olive
-20 g de fromage râpé
-1/4 L de lait
-Emmental râpé
Eplucher l’ail et hacher. Laver les herbes et les hacher. Eplucher l’oignon et le couper en très petits cubes tout comme le jambon fumé.
Mélanger la farine avec la levure, le natron, sel et poivre. Ajouter l’ail, les herbes, l’oignon et le jambon. Dans un autre saladier, battre l’œuf, l’huile, le fromage et le lait. Y ajouter la farine et mélanger un tout petit peu. Graisser les moules et les remplir à 2/3 et saupoudrer de d’emmental râpé. Cuire 20-25 minutes.
-4 dents d’ail
-1 bouquet d’herbes mixtes
-1 oignon
-100 g de jambon fumé
-250 g de farine 405 ou farine complète
-2 cat de levure
-1/2 cat de bicarbonate
-1/4 cat de sel
-poivre noir
-2 oeufs
-50 ml d’huile d’olive
-20 g de fromage râpé
-1/4 L de lait
-Emmental râpé
Eplucher l’ail et hacher. Laver les herbes et les hacher. Eplucher l’oignon et le couper en très petits cubes tout comme le jambon fumé.
Mélanger la farine avec la levure, le natron, sel et poivre. Ajouter l’ail, les herbes, l’oignon et le jambon. Dans un autre saladier, battre l’œuf, l’huile, le fromage et le lait. Y ajouter la farine et mélanger un tout petit peu. Graisser les moules et les remplir à 2/3 et saupoudrer de d’emmental râpé. Cuire 20-25 minutes.
Modifié (sept. 2004)